IRAN KHORASAN

• 100 % Soy
•  250 g
• The Emperor : Eucalyptus , Cypriot , Saffron , cedar wood , Cashmeran
• SAFRAN

Saffron is one of the most valuable spices in the world, and Iran is the largest producer of this precious spice. Among the various regions of Iran, Khorasan province is particularly renowned for its high-quality saffron.

The saffron fields in Khorasan are located in the northeastern part of Iran and cover an area of approximately 3,000 hectares. The climate and soil conditions in this region are ideal for growing saffron, which requires a dry and cold climate with plenty of sunshine.

The harvesting of saffron in Khorasan takes place in autumn when the flowers bloom. The process involves picking the delicate red stigmas from the flowers by hand, which is a time-consuming and labor-intensive task. However, the result is worth the effort, as Khorasan saffron is known for its unique aroma, flavor, and bright color.

Khorasan saffron is used in various culinary dishes, including rice, stews, and desserts. It is also used in traditional medicine for its medicinal properties, such as its anti-inflammatory and antioxidant effects.

In conclusion, Khorasan province in Iran is a significant producer of high-quality saffron, which is highly valued for its unique characteristics and uses in various fields.

• Safran ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt, und der Iran ist der größte Produzent dieses kostbaren Gewürzes. Unter den verschiedenen Regionen des Irans ist die Provinz Khorasan besonders für ihren hochwertigen Safran bekannt.

  Die Safranfelder in Khorasan befinden sich im nordöstlichen Teil des Irans und erstrecken sich über eine Fläche von etwa 3.000 Hektar. Das Klima und die Bodenbedingungen in dieser Region sind ideal für den Anbau von Safran, der ein trockenes und kaltes Klima mit viel Sonnenschein benötigt.

  Die Ernte von Safran in Khorasan findet im Herbst statt, wenn die Blumen blühen. Der Prozess beinhaltet das von Hand Pflücken der zarten roten Narben aus den Blumen, was eine zeitaufwändige und arbeitsintensive Aufgabe ist. Das Ergebnis ist jedoch die Mühe wert, da der Khorasan-Safran für sein einzigartiges Aroma, Geschmack und leuchtende Farbe bekannt ist.

  Khorasan-Safran wird in verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet, darunter Reis, Eintöpfe und Desserts. Es wird auch in der traditionellen Medizin aufgrund seiner medizinischen Eigenschaften wie entzündungshemmenden und antioxidativen Effekten eingesetzt.

  Zusammenfassend ist die Provinz Khorasan im Iran ein bedeutender Produzent von hochwertigem Safran, der für seine einzigartigen Eigenschaften und Anwendungen in verschiedenen Bereichen hoch geschätzt wird.